Пищевой продукт, представляющий собой кристаллизованную сахарозу, расфасованную в потребительскую тару небольшой емкости (пакеты, стики, саше) для индивидуального или разового использования. Данный вид сахара получают путем точного дозирования и упаковки стандартного сахарного песка, выработанного из сахарной свеклы или тростникового сырья. Мелкофасованный сахар сохраняет все свойства углеводов, быстро расщепляясь в организме на глюкозу и фруктозу для мгновенного обеспечения его энергетических потребностей.

Этот формат продукта стал неотъемлемым элементом сферы общественного питания, гостиничного бизнеса и транспортных перевозок. Порционный сахар в стиках и саше является обязательным атрибутом при подаче чая, кофе и других горячих напитков в кафе, ресторанах и на борту самолетов. Благодаря гигиеничности, защите от влаги и удобству дозирования, мелкофасованный сахар активно используется в офисах, быту, а также в дорожных наборах и сухих пайках. 

Пищевой продукт, представляющий собой кристаллизованную сахарозу, подвергнутую дополнительной технологической обработке методом прессования в кубики или куски определенной формы и размера. В качестве сырья используется высококачественный сахарный песок из свекловичного или тростникового сырья, который слегка увлажняется, формуется под давлением и затем высушивается. Как и рассыпной аналог, прессованный сахар является ценным углеводом, легко усваивается организмом и служит быстрым источником энергии для всех систем жизнедеятельности.

Прессованный сахар (или рафинад) традиционно считается идеальным ингредиентом для сервировки чайного и кофейного стола. Его плотная структура позволяет точно дозировать сладость напитка без использования ложки, при этом качественный кусок быстро и без остатка растворяется в горячей воде. Помимо классического домашнего и ресторанного чаепития, прессованный сахар применяется в производстве некоторых видов кондитерских изделий, а также ценится в дорожных условиях благодаря отсутствию риска просыпания.